もうすぐ創業100年！呉の老舗和菓子店「鶴屋安芸」

昭和2年、広島県呉市本通に創業した老舗和菓子店「御菓子司 鶴屋安芸（つるやあき）」。
北海道十勝産の小豆を使い、豆から炊いて作る自家製餡（あん）など、上質な素材と伝統の製法にこだわって作られる和菓子で知られ、長く地元で愛されてきた名店です。

2024年に、三宅利佳さんが25歳で四代目を継承中。
創業100年目を迎える老舗和菓子店で、初代から受け継がれてきた歴史と伝統の製法を守りながら、新風を吹き込んでいます。

四代目女性菓子職人と和菓子トーク・お茶会イベント開催！

今回のプログラムは、そんな「鶴屋安芸」の店内で行われる、和菓子イベント。

前半は、四代目自ら、お店の魅力やこだわりを語る「和菓子トーク」。
後半は、この日のために試作した限定和菓子を試食できる「お茶会」です。

前半の「和菓子トーク」では、四代目の三宅利佳さんが、お店の歴史と、和菓子作りのこだわりを紹介。特に、北海道十勝産小豆を、真鍮製の釜で豆から炊いて作る自家製餡は、多い時は80〜100kgもの重量があり、その作業はかなりの力仕事！今回は、普段なかなか聞けない、和菓子作りの裏話もたっぷりお届けします。

後半の「お茶会」では、この日のために四代目が用意した「限定和菓子セット」をお召し上がりいただけます！
ひとつめの限定菓子は、呉銘菓「いがもち」（画像。お一人様一つ）。
カラフルなもち米をトッピングした可愛いお饅頭で、その名前の由来は「（トッピングを）栗のいがに見立てた」説、「胃がもつ」説など、諸説あります。呉市では秋祭りシーズン限定で各店から販売されます。「鶴屋安芸」のいがもちは、上品な甘さの自家製こし餡を使用しており、遠方から買いに来るファンも多いと言います。

お茶会で提供されるもうひとつの限定菓子は、呉エリアの秋祭りに登場する鬼「やぶ」をモチーフにした干菓子です（画像）。
鬼の面をつけ、独特の衣装に注連縄を背負い、竹の棒を持って練り歩く「やぶ」は、呉の秋祭りの人気者です。

当日は、四代目の「いがもち」や「やぶ」の豆知識トークをまじえながら、お茶会をどうぞお楽しみください！

イベント終了後は、「鶴屋安芸」人気焼菓子詰め合わせと、オリジナルポストカードをプレゼントいたします。

▲手土産として、「鶴屋安芸」人気焼き菓子詰め合わせ（利休饅頭、織部最中、栗饅頭、どら焼きの4種）をプレゼント！

▲「鶴屋安芸」オリジナルポストカード（２種類）も進呈します。